Hôtellerie, restauration
service en restauration
Informations sur le stage
Accueil du client, son installation, donner la carte, initiation à l'utilisation d'un plateau, au port d'assiette. Observer comment se déroule un service.
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : pause déjeuner 1/2h au sein de l'établissement. Peut apporter son repas, sinon fourni