Hôtellerie, restauration
Cuisinier et gérant d'entreprise
Informations sur le stage
Vu que je travaille seule, l'immersion sera totale et sans filtre ! Vous découvrirez ainsi à la fois le métier de cuisinier et le statut de gérant d'une petite entreprise. Selon vos questionnements, nous pourrons mettre l'accent sur tel ou tel autre aspect de mon activité : gestion, cuisine, conception de menus, approvisionnement, commercialisation...
Déroulé de la semaine
Je propose des plats cuisinés, confectionnés à partir d'ingrédients bio et locaux, et vendus ensuite dans une boutique collective et sur les marchés. Je propose également des livraisons sur commande, et des prestations (lorsque les rassemblements ...
Offre publiée par Destination Métier
Offre publiée par Destination Métier