Enseignement
Restauration Collective
Informations sur le stage
Découverte des métiers de la restauration collective, au sein de l'équipe de la cuisine scolaire de l'établissement, qui prépare environ 150 repas tous les midis et 50 repas le soir.
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : L'élève prendra son déjeuner avec l'équipe de cuisine.
Environnement de travail
Travail en cuisine collective de production et/ou en plonge automatisée
Lycée Professionnel du Bâtiment Le Sidobre
Avenue René Cassin 81100 Castres