Hôtellerie, restauration
Chef de cuisine, cuisinier et agent polyvalent
Informations sur le stage
Réception de marchandises, contrôle des marchandises, production des denrées chaudes et froides, service de restauration, gestion des déchets, désinfection et rangement selon protocole
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : 11h à 11h30
Environnement de travail
Restauration collective : bruyant, station debout prolongé, variation des températures
Collège Jean Rostand
123 Rue du Petit Pont 45000 Orléans