Hôtellerie, restauration
Observation du métier de service en restauration
Informations sur le stage
- Mise en place avant et après les services - Ménage du matin pour préparer la salle - Préparation des boissons ( sans alcool ) - Porter un plateau - Emmener et débarrasser des assiettes - Toutes les tâches nécessaires au bon déroulement d'un service
Déroulé de la semaine
Pause déjeuner : 11h15 - 11h45
Bistro des Poèmes
7 Rue Corneille 75006 Paris