Observation en restauration hotellerie loisirs au pôle de MAILLY-CHATRES
Informations sur le stage
Le groupement de soutien commissariat de Mourmelon le grand est composé de plusieurs pôles et divisions, dont le pole de MAILLY-CHATRES, situé à MAILLY LE CAMP. Vous serez amené à travailler avec les agents polyvalents de restauration dont les missions sont de réaliser des tâches simples, notamment lors des travaux culinaires (préparation d’assemblage des hors d’œuvre, des desserts), d’approvisionner, de distribuer les denrées alimentaires sur la chaîne du self-service et l’accueil des clients du restaurant, de participer à l’entretien courant du matériel utilisé pour la préparation, la cuisson ainsi que le matériel de service.
Déroulé de la semaine
Environnement de travail
Votre stage aura lieu au sein des différents restaurant de la place.
Accessibilité du poste
L'entrée de l'établissement nécessite un badge de sécurité que vous obtiendrez lors de votre arrivée. Les déplacements sur le site se feront à pied.