Observation du métier de technicien de laboratoire ou de production en transformation alimentaire à ENILEA campus de Poligny

Le stage peut se dérouler sur une journée ou plusieurs semaines tout dépend ce que l'élève souhaite découvrir, sur un seul secteur professionnel ou plusieurs.

Il se déroule en grande partie en immersion en "participant" à des travaux pratiques dans les ateliers technologiques (fabrication de produits laitiers), le laboratoire de génie alimentaire (fabrication de produits alimentaires), le laboratoire de biologie ou de chimie pour le contrôle qualité de produits alimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques (analyses chimiques et microbiologiques).

L’école propose également l’hébergement et la restauration sur site.