Découverte des différents métiers autour de la fabrication de fromages AOP d'Auvergne dans une laiterie, de la collecte du lait à la distribution.

Observation de la diversité des métiers dans une laiterie sur l'ensemble de la semaine sur la base d'un métier par jour :

- Chauffeur collecteur de lait,

- Transformation du lait en fromage (fromager),

- Affinage,

- Conditionnement le matin et maintenance l'après-midi.

- Découverte des autres métiers : qualité et Ressources Humaines

Retour d'expérience / passerelle formation